Gâteau chocolat à la confiture de fraises.


Recettes Gourmandes, recettes sucrées / jeudi, mai 23rd, 2019
Recette Gâteau chocolat à la confiture de fraises.
Recette Gâteau chocolat à la confiture de fraises.

Le gâteau au chocolat est indémodable, il est souvent la star de nos repas en famille… et parfois, il manque d’originalité! Alors j’ai choisi de vous présenter une petite variante du gâteau au chocolat, avec une touche de fruit et de plaisir. C ‘est le début de la saison des fraises, alors on en profite pour se régaler.

J’adore les fraises: fruit frais, compote, glace et coulis… mais aussi en confiture et là , vous pouvez en trouver toute l’année.. alors, on mange de la confiture de fraises et on en met dans les gâteaux!

Ici je tente pour vous, un mélange chocolat-fraise, deux pêchés mignons, et une recette qui trouvera peut-être sa place dans votre liste de recettes préférées!

Cette recette du Gâteau chocolat à la confiture de fraises est très facile à réaliser et peut se faire avec les enfants. Je vous conseille d’utiliser de la confiture fraises de qualité, artisanale et le moins sucrée possible.

Penser à accompagner ce gâteau, avec de belles fraises fraîches bien parfumées, comme la Gariguette, la Mara des bois, ou encore la Charlotte.

On démarre la recette, il est temps de sortir votre fouet!

Ingrédients du Gâteau chocolat et confiture de fraises:

Recette Gâteau chocolat à la confiture de fraises.
Recette Gâteau chocolat à la confiture de fraises.
  • 130 gr de farine
  • 130 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 130 gr de confiture de fraises Lucien Georgelin
  • 100 gr de sucre
  • 130 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
  • Fraises fraîches.
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation du Gâteau chocolat à la confiture de fraises:

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un récipient mélanger le beurre en morceaux et le chocolat en morceaux. Faites fondre 1 minutes 30 au micro-onde. Le mélange doit être lisse et homogène.

Ajouter au chocolat fondu, le sucre, la confiture de fraises, les oeufs, puis la farine et la levure.

Bien mélanger le tout progressivement.

Beurrer et fariner un petit moule de 18 cm de diamètre, verser la pâte et enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir un peu puis démouler.

Laver les fraises, disposer quelques fraises sur le gâteau, vous pouvez les coller avec un peu de confiture de fraises. Ajouter un peu de sucre glace en pluie. Le gâteau se conserve 2 jours.

Bon Appétit.

Photographe culinaire et passionnée de cuisine je vous propose chaque semaine de nouvelles photographies et de nouvelles recettes.

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