Ingrédients des Crumpets « Etoile » à tartiner: Préparation des Crumpets « Etoile »à tartiner: Dans un saladier, mélanger le lait, l’eau, le sucre, le sel. Puis ajouter la farine petit à petit, ainsi que la levure de boulanger fraîche finement émiettée. Mélanger rigoureusement, vous ne devez pas avoir de grumeaux. Laisser la pâte reposer 10 minutes puis remuer […]
Ingrédients: Pain à la courge Butternut et aux noisettes. 350 gr de farine type 55 1 courge Butternut 125 gr de noisette entière 1 cuillère à café de sel fin 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 15 gr de levure de boulanger fraiche Préparation: Pain à la courge Butternut et aux noisettes. Photographe et styliste […]
Ingrédients: Tartines aux figues roties, jambon de Parme, Burrata: Pour 4 personnes (entrées), il vous faut: 1 Burrata 4 tranches de jambon de Parme 4 figues violettes 4 tranches de pain aux figues ou de campagne 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de miel de fleu beurre salade de votre […]
Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer un pain brioché santé riche en fruits et plein de saveurs. J’aime beaucoup les pains et les brioches, des odeurs d’enfance que j’adore sentir dans mon studio… j’en réalise souvent, et cette recette originale est un vrai coup de coeur pour moi, je tiens donc à vous la partager.