Ingrédients des Crumpets « Etoile » à tartiner: Préparation des Crumpets « Etoile »à tartiner: Dans un saladier, mélanger le lait, l’eau, le sucre, le sel. Puis ajouter la farine petit à petit, ainsi que la levure de boulanger fraîche finement émiettée. Mélanger rigoureusement, vous ne devez pas avoir de grumeaux. Laisser la pâte reposer 10 minutes puis remuer […]
Ingrédients: Bouchées fondantes au citron et à l’orange. Préparation: Bouchées fondantes au citron et à l’orange. Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis la farine et la levure. Prélever le zeste du citron, et le mélanger à la pâte puis prélever le jus du citron, et ajouter […]
Ingrédients: Mont d’Or au four à la saucisse de Morteau Préparation: Mont d’Or au four à la saucisse de Morteau Tout d’abords, il faut cuire la saucisse: pour cela, dans une casserole remplie d’eau froide, plonger la saucisse entière sans la piquer, cuire 30 à 40 minutes selon la grosseur dans une eau frémissante. Cuire […]
Ingrédients: Tarte briochée à la raclette, moutarde et thym 10 tranches de Raclette 1 cuillère à soupe de moutarde en grain 2 cuillères de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de thym frais ou sec. Pour la pâte à brioche salée: 220 gr de farine fluide (type 45) , 12 cl de lait, 1 […]