La pâte à brioche est un formidable terrain de jeu pour de nombreuses recettes et créations culinaires. C’est pourquoi, je vous propose une Brioche Couronne à l’abricot et au chocolat ou plus précisément aux pépites de chocolat! Pour une texture onctueuse j’ai ajouté de la crème pâtissière, facile à réaliser, elle sera votre meilleure amie […]
Nous somme dans la période de Pâques et le chocolat est le produit star de vos tables, à contre courant, des petits oeufs, et de la poule traditionnelle en chocolat.. , je vous propose une recette simple, gourmande et élégante pour séduire vos convives. La meringue est une petite douceur craquante et fondante à base […]
J’aime bien l’idée de confectionner soi-même des petits barres gourmandes à emporter partout… toujours à disposition dans le sac ou le pique-nique. Utiliser des aliments sains et une composition maîtrisée… bref de vraies raisons de tenter l’expérience. Les barres craquantes plairont aussi aux enfants, et leur permettront de combler les petites faims. Cette recette est […]
J’adore les desserts au café, et notamment les éclairs, et pour changer je voulais vous proposer une recette au café originale… et pourquoi pas sous la forme d’une tartelette? On part d’une pâte brisée sucrée classique et en un petit tour de main on peut facilement réaliser de jolies tartelettes qui surprendront vos invités. La […]