Ingrédients: Mont d’Or au four à la saucisse de Morteau Préparation: Mont d’Or au four à la saucisse de Morteau Tout d’abords, il faut cuire la saucisse: pour cela, dans une casserole remplie d’eau froide, plonger la saucisse entière sans la piquer, cuire 30 à 40 minutes selon la grosseur dans une eau frémissante. Cuire […]
Ingrédients: Gratin de porc au chou vert 1/2 chou vert frais lisse 1 oignon jaune 6 fines tranches de lard 100 gr d’échine de porc en petit cube 200 gr de farce à saucisse pur porc (voir votre boucher) 4 tranches de pain 1 oeuf 15 cl de lait tiède 15 cl de vin blanc […]
Ingrédients Côte de boeuf et petits pois au bacon. 1 belle côte de boeuf 600 gr 300 gr de petits pois surgelés 6 tranches de bacon à cuire 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 15 cl de vin blanc 1 échalote Sel et poivre Préparation Côte de boeuf et petits pois au bacon. […]
Ingrédients Cannellonis à la coppa et petits pois carottes: Pour 6 personnes, il vous faut: 16 cannellonis pré-cuits 2 carottes 1 oignon 150 gr de petits pois surgelés ou frais 6 tranches de coppa 5 cuillères à soupe de crème fraiche lègère 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 gr de parmesan 1 cuillère à […]