Préparation : Brioche feuilletée ronde au chocolat 125 ml de lait tiède 14 gr de levure de boulanger fraiche 350 gr de farine fluide (45) 180 gr de beurre 50 gr de sucre blanc en poudre 1 oeuf entier 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille liquide […]
Ingrédients: Gratin de porc au chou vert 1/2 chou vert frais lisse 1 oignon jaune 6 fines tranches de lard 100 gr d’échine de porc en petit cube 200 gr de farce à saucisse pur porc (voir votre boucher) 4 tranches de pain 1 oeuf 15 cl de lait tiède 15 cl de vin blanc […]
Ingrédients: Pain à la courge Butternut et aux noisettes. 350 gr de farine type 55 1 courge Butternut 125 gr de noisette entière 1 cuillère à café de sel fin 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 15 gr de levure de boulanger fraiche Préparation: Pain à la courge Butternut et aux noisettes. Photographe et styliste […]
Ingrédients : Tarte sucrée Avocat Vanille Pour la pâte sucrée: 200 gr de farine fluide, 60 gr de beurre, 30 gr de sucre semoule, 1 oeuf entier et 2 jaune. Pour l’appareil à l’avocat: 2 petits avocats mûres à point, 25 cl de lait demi-écrémé, 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 30%MG, 110 […]