Fondant et coeur coulant chocolat


Recettes Gourmandes, recettes sucrées / lundi, février 4th, 2019

C’est désormais un grand classique des desserts de brasserie et de restaurant, le fondant et coeur coulant chocolat est une recette simple et facile, et plaira à tout le monde sans aucun doute!

Pour 8 personnes:

  • 200 gr de chocolat noir à patisserie
  • 180 gr de beurre
  • 230 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 6 oeufs frais

Préchauffer votre four à 180°C

Faites fondre le chocolat et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Dans un saladier mélanger les oeufs , le sucre, et la farine petit à petit et en fin ajouter le mélange beurre chocolat.

Bien mélanger le tout.

photographe culinaire Besançon

Répartir le mélange dans des caissettes en papier de 10 cm de diamètre (spéciale FOUR) ou le tout dans un plat à manquer de 25 cm de diamètre préalable beurré.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 12 minutes pour les gâteaux individuels ou 20 minutes pour le gâteau famillial.

Ce fondant et coeur coulant chocolat, s’accompagne de chantilly, de crème anglaise ou bien seul car croyez-moi, il se suffit à lui même!

Bon appétit.

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